Reduzindo o Desperdício de Alimentos
Em linha com nossos compromissos Faster to Zero, as equipes de eventos da Informa estão tomando medidas para reduzir os resíduos gerados por nossos eventos.
A organização recolhe todos os alimentos e resíduos orgânicos produzidos na feira, que são compostados e transformados em adubo. Isso é usado para cultivar alimentos que são doados às famílias.
A feira Fispal Food Service em São Paulo fez parceria com a Comida Invisível, startup social certificada pela ONU. A Comida Invisível recolhe todos os alimentos e resíduos orgânicos produzidos na feira. Este, por sua vez, é compostado e convertido em fertilizante que é usado para cultivar alimentos que são doados às famílias locais.